2018年 5 月，欣和企业再次携手江南大学食品学院调味品俱乐部，举办了第五届调味江南“欣和杯 YOUR SAUCE”创意大赛，本届大赛由欣和与中国调味品协会主办，江南大学食品学院调味品俱乐部承办，几路不同的选手，经过精心的准备，严格的筛选，15组选手的作品在 5月19号登上了决赛的舞台。
本次大赛比赛以“辣燃ZAO玩”为主题，要求参赛者以欣和产品为基础，对产品及包装进行创意，形成创意计划书，并制作成品参与比赛。经过4月份启动宣讲、组队参赛阶段，5月初对预赛作品进行了评审，结合产品构思、营养搭配、工艺流程等，评选出《鱿所思海鲜酱》、《菇的fish》、《小鱼嗑瓜子》、《“燥燥”鹰嘴豆》、《一肚子火》、《辣个卷卷》、《Triple-S Quinoa Bar》、《honey，hot girl》、《咔嘣脆》、《辣么花心》、《欣欣向辣》、《薯片碎了》、《QQ酱》、《辣么酥》、《辣酱碰上年糕》15组作品进入决赛。
决赛于5月19日进行，采用大众评审投票加现场答辩的形式。上午十时许，江南大学的同学们就在食品楼前布置好了场地，现场展示出琳琅满目的美食和大家创意作品，等待各位食品学院及其他学院同学组成的大众评审登场。充满创意的作品吸引了到场同学们的眼球，大家一边试吃，一边进行愉快的小游戏，通过美食进行交流，投出自己宝贵的一票。
19日下午，决赛答辩环节正式开始，来自江南大学食品学院的刘鑫老师首先进行了致辞，对欣和及相关工作人员表示了感谢，并希望同学们能够赛出自己的水平，赛出自己的创意。
参赛选手带着他们的参赛作品，依次用幻灯片进行展示，并且通过图文并茂的形式，阐述他们的创意来源，制作过程，营养价值，市场潜力，虽然很多的地方还不是很成熟，但是有趣的想法，创意的呈现，甚至花心思的包装设计，都让人眼前一亮。
经过一番激烈的角逐，最终《鱿所思海鲜酱》凭借其独特的创意、令人回味的味觉体验和精美包装造型从众多参赛作品中脱颖而出，获得了所有评审专家的一致高度评价，荣获一等奖，并获得3000元小组奖励及去往欣和总部参观实习的机会，切身感受欣和企业文化。《菇的fish》、《小鱼嗑瓜子》荣获二等奖及1500元小组奖励，《“燥燥”鹰嘴豆》、《一肚子火》、《辣个卷卷》荣获三等奖及1000元小组奖励。欣和有所思品牌经理在颁奖时表示，欣慰地看到了新一代大学生身上所具有的难能可贵的不断创新的品质，希望大家继续努力，努力做一名合格的食品人。
21世纪是食品行业快速发展的时代，民以食为天，现代人追求口感更加富有层次，营养更加全面的食品。欣和携手江南大学举办食品创意大赛已是第五届，旨在让大学生能够了解更多的食品知识、发挥自己的创意才能，同时也为加强校企之间的相互沟通和交流，进一步培养出更加优秀的食品人才，未来与欣和一起推动饮食生态的改善，为建立可值得信赖的中国食品品牌而一起努力。
参赛团队现场陈列展示
大众评审现场试吃参赛作品
江南大学食品学院16级刘鑫老师致辞
参赛选手对产品优势点进行陈述
欣和有所思品牌经理为一等奖作品颁奖
当前位置:
