江南大学食品学子获第十五届“挑战杯”竞赛三等奖

11月18日晚，第十五届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛决赛在上海大学落下帷幕。我院李兆丰老师指导的李阳、王颖兰团队《慢消化淀粉的双酶法制备及功能性评价》荣获第十五届“挑战杯”竞赛三等奖。

“挑战杯”全国大学生系列科技学术竞赛是由共青团中央、中国科协、教育部和全国学联共同主办的全国性的大学生课外学术实践竞赛，被誉为当代中国大学生科技创新的“奥林匹克”盛会。本届“挑战杯”全国共有1739所高校、200多万名大学生直接参与，共有28594件作品参加本届“挑战杯”大赛初赛；经过层层选拔，303所高校的715件作品以及来自香港科技大学、香港中文大学、澳门大学等11所港澳高校的40件作品进入了终审决赛。超过120名专家评委（含两院院士）经过一天半的封闭式评审评出获奖作品。参赛期间，食品学院党委副书记、副院长张文与专业教师丁占生、廖红梅、王文龙带领学生团队前往展会现场进行观摩、学习、交流。

近年来，食品学院持续深入推进第二课堂大学生学术科技创新教育培训工作，立足于大学生创新意识激发、创新能力培养、创新实践培训，以大学生科技创新团队建设为依托，构建了大学生课外学术科技创新教育体系。